糖分と聞くと、言葉的に僕なんかは正直良い印象はありません。

口にするもののほとんどに糖と名のつくものが使われているでしょう。

ほとんどというより、もう全部ぐらいと言っても良いのだろうか?

そしてどんなものが使われているか正直わかりません。

そんな中で、こんな名前の糖、初めて知りました。

洗双糖(せんそうとう) というものです。

みなさんご存じでした?

好きなパンがあってたまに買うのですが、そのパンに裏に書いてあったものがこれです。

字が小さくて老眼鏡つけてやっと読めました。

知らないから調べたら、

洗双糖は、さとうきび由来の粗製糖(キビ砂糖)の一種で、

白砂糖のような極度の化学的精製をせず、カリウムやカルシウムなどの天然ミネラルと

サトウキビ本来のまろやかな風味を保持。だそうです。

なんか身体に良さそうだと思いませんか?

一般的に使われているものよりかは格段に良さそうじゃないですか?

が、やっぱり糖と名のつくものだから、摂り過ぎはやはりだめだそうです。

天然酵母つかったパンやさんですが、

こう調べてみると、ほかにも使っているに、拘りがあるんですね。

１つのパンとして考えればなかなか値段はしますが、

たまにしか食べないのであれば十分納得です。