今日も、患者さんの身内の話。

親御さんが施設に行ってるいる方です。

食の話をしたら、家族の方（患者さん）が、「そういえば、うちの親が、この間変な事を言ってたんですよ」と。

何ですか？　ときいたら、

夜に「昼は何を食べたの？」ときいたら、「覚えていない」と返ってきたそうです。

で、違う日に「昼は何を食べたの？」と聞いたら、はっきり答えたというのです。

ここで何が違うかというと、施設で昼を食べた日と、家で昼を食べた日の違いなんです。

施設ではどんなものを食べたかというと、お弁当だと言っていました。

（全施設がお弁当ではありませんので誤解のないように）

お弁当も、日替わりですから、和洋でてくるそうです。

そんなんで、なんで覚えていないか？

見た目も、味も全く違う訳じゃあないですか、それなのに覚えていない。

考えられることは、最終的に口の中に残る感じが、和洋だろうと同じだということではないかと。

もちろん、その親御さんの日々の記憶力で差があるとは思いますが、

それでも、

１から調理したものと、保存料なとが入った弁当、また出来立てと、冷たいお弁当では

やはり違うと思います。

今回、どんなお弁当かはわからないけど、本人の感覚の結果、こういう答えが出てくるというのは、

正直、聞いた自分が驚きました。

味を整えるために使われるものによって、後味、さらにはもしかしたら記憶力という部分にまで

影響を及ぼすのかもしれません。

もっと極端にいえば、痴呆の原因は、食生活にめちゃ関係があるのではと思ってしまいました。

信じるか信じないかはあなた次第です。